February 27th, 2016

(no subject)

Новый анализ крови предскажет, разовьется ли у человека сильная аллергическая реакция на продукты. Об этом сообщили ученые Маунт Синай. Результаты исследования опубликованы в издании The Annals of Allergy, Asthma & Immunology.
Чтобы выявить пищевую аллергию, врачи обычно используют кожные пробы или анализы крови, которые измеряют уровень специфического для аллергенов белка IgE, вырабатываемого иммунной системой. Недостаток данных анализов в том, что они не предсказывают лишь наличие, но не серьезность аллергических реакций.
Для выявления пищевых аллергий сохраняет популярность анализ введения в организм определенных продуктов под наблюдением врача, и это несмотря на то, что такие пробы могут вызвать серьезные реакции.
В недавнем исследовании ученые сообщили, что простой и безопасный анализ крови может точно предсказать серьезность аллергической реакции каждого человека на пищу: для этого достаточно подсчитать количество иммунных клеток одного типа в пробе. Речь идет о базофилах (разновидность лейкоцитов), для анализа которых требуется небольшое количество крови. Примечательно, что анализ крови на базофилы дает быстрые результаты.
«Этот метод намного удобней пищевой пробы», сообщил первый автор исследования Инь Сон. „И хотя пищевая проба используется достаточно широко, анализ на базофилы значительно безопасней“.
В настоящее время анализ крови на базофилы одобрен лишь для исследовательских целей.
В будущем этот метод позволит сократить потребность в проведении пищевых проб на арахис, рыбу, морепродукты и др.

(no subject)

Исследователи утверждают, что спектральная часть освещения существенно влияет на эмоциональное настроение человека, его работоспособность и аппетит. К таким выводам ученые пришли, проведя исследование, в котором респондентов поместили в комнату, где превалировал синий оттенок искусственного света.
Размещение добровольцев в комнате было сделано за 15 минут до наступления обеденного перерыва, после чего они перешли к самой трапезе. По заключению эксперимента стало ясно, что люди находясь под влиянием синего спектра света, употребляют намного больше пищи, нежели при обычном свете дня.
Следует подчеркнуть, что комбинирование света внутри помещения различно влияет на эмоциональный фон человека и его трудовые способности. Ученые утверждают, что именно синий оттенок цвета положительно влияет на человека, формируя в нем прекрасное настроение, от чего этот ход часто используется в рекламных целях.

Малоподвижный образ жизни является основной причиной боли в спине

Мужчины начинают страдать хроническими болями в спине в связи с малоподвижным способом жизни, предупреждают эксперты.
Мануальные терапевты предупреждают, что сегодня количество пациентов с болями в спине стремительно растет – и проблемы начинаются в более раннем возрасте.
Боли в спине начинают беспокоить мужчин в среднем с 37 лет, согласно данным Британской ассоциации мануальных терапевтов (БАМТ) – гораздо ранее, нежели в прошлом.
Тим Хачфул, мануальный терапевт БАМТ, рассказывает: «По нашим наблюдениям, в настоящее время проблемы начинаются на два-три года раньше, чем это было двадцать лет назад. Мужчины среднего возраста на сегодняшний день ведут недостаточно активный образ жизни. Люди, которым сейчас около 60 лет, были в молодости гораздо активнее современных мужчин».
Опрос среди 2 100 британских мужчин, проведенный БАМТ, показал, что 82% мужчин страдают регулярными болями в области шеи или спины. Во время прошлогоднего опроса, эта цифра достигала 75%. Участников исследования спрашивали, в каком возрасте у них впервые возникли боли в спине и в среднем этот возраст был 37 лет.
«Современные люди все чаще пользуются автомобилями, часами просиживают в офисных креслах, ведут малоактивный образ жизни из-за чего и возникают проблемы», – объясняет доктор Тим Хачфул. «Регулярная физическая активность – например, ежедневные прогулки – помогают избежать возможных проблем с позвоночником» – заключил он.

(no subject)

Сегодня учителя имеют дело с проблемами, которые были неслыханны полвека назад, неожиданно возникли уникальные проблемы для преподавателей и учеников. Ученые и ведущие врачи все чаще связывают химические загрязнители окружающей среды, в том числе многие пестициды, с низким уровнем продуктивности в школе.
Вот три примера, как пестициды влияют на детей:
Потеря двигательных навыков
В новом исследовании, опубликованном в журнале Нейротоксикология нашли убедительные доказательства того, что воздействие пестицидов на беременную мать может привести к значительному повреждению двигательного аппарата ребенка, и двигательные навыки в будущем.
Двигательные навыки формируют способность выполнять сложные взаимодействия мышц и нервов, которые производят движения, начиная от письма и завязывания обуви использования ножниц и писания на доске.
Химические вещества используются для очистки в доме и на сельскохозяйственных полях; пестициды работают, и над очисткой мозга и нервной системы.
Утечка мозгов и защита растений
Согласно новым докладам исследования влияния химикатов на IQ обнаружили, что дети, подвергшиеся воздействию фосфорорганических пестицидов (популярный тип химических веществ) используемых, для защиты в сельском хозяйстве фруктов и овощей, страдают низким IQ.
Глядя на 25 миллионов детей в возрасте 5 лет и моложе, анализ показал, что воздействие этих пестицидов составляет коллективные 17000000 потери очков IQ. По мнению экспертов, эта потеря производительности влияет на экономику в долгосрочной перспективе и ухудшает успеваемость в школах.
Ухудшение концентрации внимания
Синдром дефицита внимания увеличивается среди детей от 3 до 5 процентов ежегодно в течение последнего десятилетия. Исследования показывают, что в этом частично виноваты пестициды. Например, исследование в 2010 году, опубликованное в журнале Pediatrics показало, что детям с более высокими уровнем нейротоксических фосфорорганических пестицидов в моче в два раза чаще, будет поставлен диагноз СДВГ (Синдром дефицита внимания и гиперактивности).
Диета, как правило, может сократить уровень пестицидов в организме примерно на 90 процентов, но в первую очередь органическая диета, считает педиатр Фил Landrigan, доктор медицинских наук, профессор и заведующий кафедрой профилактической медицины на горе Синай медицинской школы в Нью- Йорке.

Как есть мало и быть сытым

Чтобы есть мало и при этом быть сытым, Геронтологический информационно-консультативный центр Института геронтологии НАМН Украины рекомендует пожилым людям до начала приема пищи съесть продукты высокого насыщения. К ним специалисты относят прежде всего овощи и фрукты — они содержат много воды, воздуха и клетчатки. Например, яблоки содержат примерно 25 % воздуха и при переваривании образуют специфический гормон GLP-1, который посылает мозгу сигнал насыщения.
Кроме того, рекомендуются продукты, содержащие белок, который лучше способствует насыщению, чем углеводы и жиры.

Также специалисты советуют употреблять вязкую пищу: каша, например, заполняет желудок вдвое больше, чем хлопья.

Не рекомендуется часто есть во время просмотра телевизионных программ и в кругу друзей: обычно в одиночестве человек съедает меньше.

Большое значение для насыщения имеет длительное пережевывание пищи.

На чувство насыщения влияет избыточный вес: при лишнем весе уменьшается не только выработка гормона сытости, но и ощущение удовольствия от еды. В результате, чтобы получить приятные ощущения, человек с избыточным весом вынужден есть больше жирной и сладкой пищи.

Очень важно не переедать: калорийность рациона должна соответствовать энергозатратам организма. С возрастом уменьшается физическая активность, поэтому калорийность рациона необходимо снизить до 2000–2500 килокалорий даже при значительной физической нагрузке. Если нужно избавиться от лишних килограммов, вместо привычных для многих 3000 ккал в сутки стоит довольствоваться половиной: такой минимум разгружает клетки и поддерживает их активность.

Для поддержания фигуры важно находиться в оптимистичном расположении духа. Имейте свою точку зрения, советуют специалисты центра. Человек, который пассивно полагается на внешние обстоятельства, чаще впадает в депрессию.

Чтобы не набрать лишний вес, полезно иногда проводить разгрузочные дни (но по рекомендации врача). Если полностью не есть трудно, в такой день можно пить только сырые соки или есть какой-либо один вид фруктов.

Выстраивая рацион, нужно помнить о том, что питание должно быть не только полноценным, но и сбалансированным, с учетом возрастных особенностей организма. Уменьшая количество пищи и калорийность рациона, нельзя резко ограничивать употребление белков, особенно животных, — они содержат незаменимые аминокислоты. Поэтому пожилым людям не стоит забывать о молочных и рыбных продуктах: они хорошо усваиваются и имеют высокую питательную ценность. Молоко содержит почти все необходимые человеку вещества — этот продукт сбалансирован самой природой. Кроме того, молоко и молочнокислые продукты обладают мочегонным действием.

(no subject)

Рак легкого
Профилактика заболевания

Ученые утверждают, что единственным наиболее эффективным способом снизить риск заболевания раком легкого является прекращение курения. Через 10-15 лет после отказа от этой привычки риск бывших курильщиков заболеть равен риску людей, которые никогда не курили.
По мнению некоторых исследователей, витамин А (бета-каротин), содержащийся преимущественно в красных и желтых овощах, может обладать защитным эффектом против рака легкого.