January 27th, 2016

Калина и её целебные свойства

Калина - высокорослый кустарник, получивший свое название за грозди необыкновенно ярких, "каленых" ягод. Это неизменный персонаж старорусских песен и сказок, что говорит об истинно народной любви к этому растению. Впрочем, не все представители этого рода обладают красными ягодами. Например, канадская калина имеет голубые плоды, а у гордовины - декоративной калины, произрастающей на юге, - ягоды черные.
Плод калины - костянка, хотя чаще его называют именно ягодой. Созревает она позднее всех в саду, но сохраняет свою красоту вплоть до весны, если до ягод не доберутся птицы. Собирать свежий урожай зимой - так необычно и интересно! Тем более что целебные свойства этих горьких ягод нельзя переоценить.

Дикая калина содержит горький гликозид вибурнин, который разрушается при варке и промораживании. Селекционеры долго бились над получением сортов, лишенных горечи. Это им почти удалось: плоды садовой калины намного слаще и вкуснее. К сожалению, вместе с горечью они утратили и большую часть своих целебных свойств. Однако витамины в садовой калине сохранились полностью. Их тут целый набор: A, P, E, C - в огромном количестве. Весной, когда остро чувствуется недостаток свежих витаминов, калина просто незаменима. Она легко справляется с весенней усталостью.
Имеются в плодах и ценные минералы: стронций, йод и другие. Богато растение и флавоноидами, обладающими свойством укреплять стенки кровеносных сосудов. Содержание их настолько высоко, что даже накладывается некоторое ограничение на употребление этих ягод: их обилие способно вызвать повышенную свертываемость крови. Пектин регулирует обмен веществ, выводит из кишечника лишние микроорганизмы, тяжелые металлы, а также продукты обмена. Также он позволяет готовить из ягод желе и мармелад, обладающие указанным эффектом.

Кора калины - известное кровоостанавливающее средство. Её используют при внутренних кровотечениях. Отваром растения полощут рот при пародонтозе и других воспалительных заболеваниях. Еще это прекрасное успокаивающее и снотворное средство, облегчающее головную боль. Собирают кору в июне - в это время она легко отделяется от веток. Лучше всего срезать ветви 2-3 лет. Кора аккуратно снимается и раскладывается на просушку в проветриваемом помещении. Сырье готово, если кора легко ломается пальцами.
Сок калины обладает бактерицидными свойствами, именно это позволяет гроздьям так долго храниться. Его используют при некоторых кожных заболеваниях, юношеских угрях, труднозаживающих ранах. Смазывая угреватую кожу соком калины, можно добиться не только исчезновения воспаления, но и сделать её упругой и красивой, так как сок оказывает стимулирующее действие. Недаром экстракт этого растения широко применяется в косметологии.
Соком калины лечат поносы, еще он очищает кровеносные сосуды. Ягоды с косточками полезно жевать при полипах в желудке. Едят их натощак, в небольшом количестве.

Косточки калины, обжаренные и смолотые - неплохой заменитель кофе. Этот напиток оказывает желчегонное действие и чистит печень. Он способствует выведению камней из почек. В этих целях можно просто жевать сырые косточки, до 12 штук в течение дня.

Свежая калина - лучшее средство для лечения простуды. Она помогает остановить мучительный кашель и избавить от осиплости и хрипоты. Сок из листьев рекомендуется при фурункулезе, лишаях и кожной сыпи. Принимают его внутрь, трижды в день по четверти стакана либо смазывают проблемные места. Сделать сок очень просто: листья пропускают через мясорубку, разводят кипяченой водой и отжимают через марлю. Сок можно заморозить.
Иногда ягоды калины засушивают. Их развешивают целыми кисточками в теплом сухом месте (температура не более 50 градусов). Высохшие плоды обмолачивают и хранят без доступа воздуха.

Любое лекарственное растение имеет противопоказание, и калина не является исключением. Как было уже сказано, она может повышать свертываемость крови, поэтому людям, имеющим склонность к тромбообразованию, она противопоказана. При гастрите, язве желудка и повышенной кислотности она также не принесет пользы. Не рекомендуется лечиться калиной и беременным женщинам.

Правда ли, что Шрек, Гомер Симпсон и прочие мультяшки делают детей полными?

От Гомера Симпсона до персонажей South Park (Южный парк) и Поросенка Пампушки. Эти имена знакомы многим поколениям, которые выросли, наблюдая за ними с экранов телевизоров. Однако теперь эксперты предупреждают, что мультипликационные персонажи с избыточным весом представляют риск для здоровья детей.
Первое в своем роде исследование показало, дети более склонны к употреблению высококалорийной пищи, такой как печенье и сладости, после просмотра мультиков с полными персонажами.
Исследователи из Университета Колорадо предупреждают, юное поколение является чувствительным к весу своих мультипликационных кумиров. По их словам, дети чаще воспринимают яйцевидных или круглых персонажей полными, хоть они являются воображаемыми.
Профессор Магнет Кампбелл, главный автор исследования, рассказывает: «Поскольку исследование такого рода является новым, глядя на детей и стереотипные представления, в частности героев мультфильмов, нам было точно не ясно, имеют ли дети представление о нормальной массе тела. Однако, на удивление, они часто применяют человеческие стандарты к мультипликационным персонажам - созданиям, для которых не существует норм».
Более того, профессор Кампбелл рассказывает, вид полных персонажей влияет на рацион питания детей, заставляя их есть больше нездоровой пищи. Она отмечает: «Дети склонны есть практически вдвое больше нездоровой пищи в сравнении с детьми, которые смотрели фильмы со стройными персонажами или вообще не смотрели мультиков».
Склонность к поеданию большого количества нездоровой пищи была ограничена у детей, принимающих участие в исследовании, когда их просили рассказать о своих представлениях о здоровой пище. Например, после просмотра мультика с полным персонажем и последующего прохождения теста с поеданием печенья, представления детей о здоровье оказались спутанными.
Их попросили сделать «максимально здоровый» выбор, сравнив шесть пар картинок со словами, например «сон против просмотра телевизора», «газированный напиток против молока», «игры в доме против игр на свежем воздухе». Когда дети излагали свои представления о здоровье перед просмотром мультиков, то они были склонны съесть меньше печенья.
Открытия ученых, полученные в результате исследования с участием более 300 детей, разделенных на три группы в возрасте 8, 12 и 13 лет, имеют значение не только для родителей, но и для представителей торговли.
Ученые надеются, что компании начнут относиться более ответственно к собственным маркетинговым стратегиям.

(no subject)

Датские ученые опубликовали данные 68 масштабных исследований, показавших что относительная смертность среди людей, принимавших добавки с бета-каротином, повышалась на 7%, а прием витаминов А и Е ассоциировался с увеличением смертности соответственно на 16% и 4%. * В той же Дании было выявлено повышение риска смерти от добавок с селеном.

Боязни темноты не существует, доказали ученые

Подумайте, почему вы боитесь темноты? Возможно, вы боитесь не темноты, а ночи, говорят исследователи.

Считается, что наше тело переключиться на более бдительный режим в ночное время, что делает нас более нервными. Теперь, ученые определили область мозга, которая управляет страхом, давая надежду для лечения данного расстройства.

Для исследования ученые пригласили 120 женщин, которым были показаны 100 фотографий с образами, вызывающими страх и 50 нейтральных изображений, такие как предметы домашнего обихода. Они также прослушали 100 звуков, вызывающих страх, такие как крики и 50 нейтральных звуков, такие как, например, жужжание вентилятора. Их ответы были измерены с помощью физиологических данных - таких, как потливость, пульса, - а также собственных ответов женщин.

Исследователи обнаружили, что не было никакой разницы в ответах на нейтральные изображения и звуки между днем и ночью. Тем не менее, образов и звуков, вызывающих страх, женщины больше пугались ночью, чем днем.

Это происходит потому, что ночью было бы гораздо более опасное время для наших предков чем сегодня, мы эволюционировали в плане технологической информации в ночное время, чтобы держать себя в безопасности.